LA TRACE （ラ・トラース）

나라의 고요한 거리 풍경 속에 조용히 자리 잡은 레스토랑, 'LA TRACE'.

'LA TRACE = 발자취'. 그 이름이 나타내는 '발자취'처럼, 고도에 숨쉬는 역사와 문화, 그리고 현대의 미의식을 요리와 공간에 새긴 특별한 숨은 보석입니다.

사토 셰프가 엮어내는 요리는 나라의 대지와 사람과의 대화에서 태어난 한 접시 한 접시입니다.

지역 농가와의 깊은 신뢰 관계 아래 길러진 채소와 지역 닭, 돼지 등, 산지와 생산자의 얼굴이 보이는 재료를 엄선합니다.

'어디서, 누가, 어떤 마음으로 만들었는가'라는 스토리가 있는 식재료는 그 자체로 매력적입니다. LA TRACE는 식재료의 뿌리를 따라가는 것에서 요리 만들기를 시작합니다.

재료의 배경에 다가가 프랑스 요리의 기법으로 재구성한 요리는 오감을 매료시키는 특별한 경험을 제공합니다.

셰프의 조리 과정을 자리에서 가까이 즐길 수 있는 것도 이 가게만의 매력 중 하나입니다.

불필요한 움직임이나 섬세한 손놀림에 자연스럽게 눈길이 가게 됩니다.

'보며 즐기는' 시간이 있어 요리를 기다리는 순간도 자연스럽게 설레게 됩니다.

가게 안에 한 발을 들이면, 그곳은 일상을 잊게 해주는 고요한 세계입니다.

선택된 가구와 부드러운 조명, 창문을 통해 들어오는 자연광이 어우러진 공간은 세세한 부분까지 깃든 미의식에 감싸여 있습니다. 방문하는 사람의 마음과 몸을 부드럽게 풀어주고, 평온한 시간을 연출합니다.

LA TRACE는 '특별한 나라 체류'를 실현하는 장소로서, 고객 한 분 한 분에게 다가가 따뜻한 환대를 제공합니다.

마치 우리 집에 돌아온 듯한 안도감과 여기서만 맛볼 수 있는 비일상의 시간을 즐기시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 66.22 - USD 107.61
  저녁: USD 66.22 - USD 107.61

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드시기 어려운 재료가 있을 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  10세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기에 대해 배려해 주시기 바랍니다.