位於京都・東山的日本料理店「Higashiyama Tsukasa」。店主・宮下司先生以多年來積累的日本料理精湛技藝為基礎，結合自由的創意，提供獨特的料理。大膽融入海外食材與烹調方法、異國風情的精髓，每道菜品都是傳統與創新和諧交融的獨特美味，深受眾多美食家的支持。

在主廚推薦套餐中，使用從全國精選的時令食材，最大限度地引出食材本身的魅力。雖然珍視日本料理的細膩技法，但也融合了跨越類別界限的靈活感性，昇華為只有在這裡才能品味到的獨一無二的套餐。

店內由建築師・木島徹先生設計，充滿木質溫暖的寧靜空間。僅設有吧檯座位，能夠近距離感受料理完成的過程、香氣與聲音的臨場感是其魅力所在。您可以一邊享受與廚師的對話，一邊用五感品味特別的時光。

「希望帶來在其他地方無法遇見的料理」是店主的心願，這份心願在「ひがしやま 司」中得以體現。請與尊重傳統並不斷追求新表現的每一道菜品一起，享受令人難忘的美食體驗。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: HKD 1,515.07 - HKD 1,515.07
  晚餐: HKD 1,515.07 - HKD 1,515.07

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必提前告知。此外，如有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。

• 抵達時間:

  當日18:00開始將為各位準備料理。如當日遲到超過30分鐘，將視為取消。（僅週六設有12:30的午餐席。）

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋前來）。

• 孩童（兒童）:

  如為包場預約，可攜帶兒童。若有需求，請提前諮詢。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的香味。

  根據當日採購的食材，課程費用可能會有所變動，敬請見諒。

  若您希望在午餐時段一人用餐，請透過電話洽詢。