257 餐廳
融合藝術與傳統，彰顯廚師技藝的新式壽司
用自家研磨的精選稀有蕎麥種子製成的濃鬱風味蕎麥麵
以鹹味和酸味為特色的壽司，搭配精心制作的配菜
可品嘗味道濃郁的江戶前壽司與獨具創意的下酒菜的壽司店
由榮獲侍酒師大獎的侍酒師搭配的葡萄酒，以及如藝術品般的法式料理
米香與海鮮風味完美融合的特制壽司
追求精湛刀工和隨季節變化的風味的壽司店
使用不同的醋飯，盡享小菜與握壽司的江戶前壽司
重視季節、講究酒和餐具的日本料理
以巧思展現魅力，品味日本料理與壽司的日本橋餐廳
由曾在三星店修行的店主和擁有北歐經驗的女將共同呈現的自由日式料理
采用最新鮮的自然食材烹制的野味和充滿溫暖的法式料理
用自家製麵粉製作、不添加任何添加劑的手工蕎麥麵
日本唯一一家可以品嘗到純種但馬牛肉的極品肉割烹
以大塊雞肉和絕佳口感著稱的烤雞肉串名店
搭配紅醋米飯的正宗江戶前壽司
在綠色榻榻米房間裏享用由第四代廚師烹制的使用時令食材的素食懷石料理
充分利用奢華時令食材的極簡懷石料理
夫妻共同打造的位於銀座，提供石川縣産的鮮魚與能登金澤風味的餐廳
「濃縮」與「鮮美」為主題，融合日式風味與西式技藝的法式料理