253 레스토랑
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
엄선된 희귀한 메밀의 열매를 자가 제분한 농후한 맛의 메밀
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
절묘한 소금기와 산미가 어우러진 미식가를 위한 특별한 스시
계절의 흐름을 담아내고 술과 식기에도 정성을 기울인 정통 일본 요리
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
소믈리에 어워드에서 인정받은 와인과 예술 작품처럼 아름답고 세련된 프렌치 요리
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
자연의 정수를 품은 지비에와 포근한 분위기의 프렌치를 선보이는 다이닝
수타로 연결을 일절 사용하지 않고, 자가 제분으로 만드는 소바
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
명점의 노하우로 빚어낸 일본 요리와 스시 카이세키의 진수
나카메구로의 비밀스러운 공간에서 즐기는 갓 튀긴 미쉐린 1스타 제철 텐푸라
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
제철 재료 본연의 맛을 살린 절제의 미학 카이세키
미쉐린 삼스타 수련을 거친 오너 셰프와 북유럽 경력의 오카미(여주인) 가 선보이는 자유로운 일본 요리
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세 가지 식초를 사용해 밥의 식감을 살리고 정통 에도마에 스타일로 완성한 풍미 가득한 스시 전문점
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
눈앞에서 호쾌하게 굽는 숯불 짚구이 창작 이탈리안