「이치우」는 니혼바시혼고쿠초에 자리한 일식 레스토랑으로, 하마노 코이치 셰프가 운영합니다. 하마노 셰프는 미쉐린 스타를 획득한 일본 요리점과 스시 전문점 등에서 경험을 쌓으며 일본 요리와 스시의 기술을 연마해 왔습니다.

요리의 중심에는 일본 요리의 전통적인 기법과 제철 식재료가 있습니다. 전통적인 일본 요리의 장점을 소중히 여기면서도 형식에 얽매이지 않고, 창의적인 아이디어와 유쾌한 감각을 더한 오마카세 요리를 선보입니다. 제철 식재료를 활용한 일품요리부터 스시까지, 그날의 식재료에 맞춘 다양한 요리를 일본 각지에서 엄선한 술과 함께 즐기실 수 있습니다.

상호인 「이치우」에는 ‘한 채의 집’이라는 의미가 담겨 있습니다. 그 이름처럼 매장 역시 한 채의 집을 연상시키는 따뜻하고 편안한 분위기로 꾸며져 있습니다. L자형 카운터와 오픈 키친을 갖추고 있어 요리사의 섬세한 손길을 가까이에서 바라보며 편안하게 식사와 대화를 즐기실 수 있습니다.

니혼바시혼고쿠초의 편안한 공간에서 제철의 맛을 담아 자유롭게 풀어낸 일본 요리와 술을 여유롭게 즐겨보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 75.88 - USD 75.88
  저녁: USD 104.33 - USD 164.4

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다. 생선을 드시지 못하는 분은 예약이 불가합니다. 식사 제한란에 생선 불가가 기재되어 있는 경우, 예약이 자동으로 취소될 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 고객님

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  한국어 가능 직원이 상주하고 있습니다.