25 레스토랑
콩소메 재단의 최고 수프와 "거품"으로 맛보는 라면
홋카이도라서 가능한 에도마에와 에조마에 두 세계의 스시를 즐길수 있는 스시 전문점
고품질 재료를 사용하면서도 합리적으로 캐주얼하게 즐길 수 있는 스탠딩 스시 바
전통 도나베(흙냄비)를 사용해 손님 한 팀 한 팀을 위해 정성껏 지어내는 특별한 밥
에도마에 기법과 홋카이도 에조마에를 접목하여 재료 본연의 풍미를 극대화한 스시 전문점
셰프의 풍부한 와쇼쿠 경험이 담긴 안주와 입안에서 살살 풀리는 부드러운 니기리 스시
스시 네타와 샤리가 입안에서 하나가 되어 최고의 순간을 만들어내는 니기리
일본 요리와 술, 식기, 공간이 조화를 이루는 세련된 맛
홋카이도 유일의 굴 마이스터 제공 굴과 엄선 식재료
알자스 3스타 레스토랑 출신 셰프의 기술과 홋카이도 식재료가 조화를 이루는 현대 프렌치 요리
대지의 물과 바다의 향을 담은 정통 다시가 매력인 일본 요리점
지역 농가에서 들여온 신선한 무농약 채소와 깊은 풍미의 사슴고기 육수로 완성한 유도후
홋카이도 시레토코의 혜택과 일본 각지의 제철 재료를 숯불에 담아낸 일본 요리
홋카이도의 바다를 담은 스시와 계절 게 요리
관동풍 장어와 자가 재배한 채소가 어우러진 일본 요리
엄선한 홋카이도 식재료가 어우러진 에조의 제철을 일본주와 함께
아자부주반 명점이 자랑하는 화덕 피자.
자가제 발효 조미료로 홋카이도 식재료의 매력을 끌어내는 프렌치
아침 수확한 털게와 킹크랩을 홋카이도 제철 식재료와 함께 즐길 수 있는 신선한 해산물 요리 전문점
국내외에서 엄선한 신선한 식재료의 본연의 맛을 살린 자연주의 프렌치 레스토랑