255 레스토랑
장인의 숙련된 기술로 전통과 혁신을 융합하여 유일무이한 일본 요리를 선보이는 전문점
계절의 흐름을 담아내고 술과 식기에도 정성을 기울인 정통 일본 요리
온도를 세밀하게 조정한 술주와 일식의 페어링을 만끽
과거 ‘사쿠라다’ 자리에서 전통적인 달걀 카스텔라와 제철 은어 소금구이를 즐길 수 있는 일본식 다이닝
교토의 정원과 전경을 감상하며 히라마쓰에서 전통과 현대가 어우러진 일본 요리를 경험할 수 있는 고급 료테이
제철 재료 본연의 맛을 살린 절제의 미학 카이세키
미쉐린 삼스타 수련을 거친 오너 셰프와 북유럽 경력의 오카미(여주인) 가 선보이는 자유로운 일본 요리
천연의 우물물과 신선하게 깎은 가쓰오부시로 만든 다시 한 모금에서 느껴지는 일본 요리의 정수
세계문화유산 텐류지의 고요한 분위기 속에서 맛보는 건강 지향 정진 요리
4대째 전통을 잇는 장인의 손길로 완성된 푸른 다다미 공간에서 맛보는 제철 정진 카이세키
유기농 무농약 쌀과 프렌치 요리 기법, 혼코게츠에서 연마한 장인의 기술로 완성한 카이세키
사가미 만의 제철 생선을 살려 깊은 맛을 완성한 품격 있는 일본 요리
갓 구운 밥과 제철 생선을 즐기는 일본의 아침밥
오미·오색·오법과 전통을 살린 창의성으로 계절을 담아낸 일본 요리
교토 요리 일편단심, 식재료 본연의 맛을 살려낸 전통의 맛
일본 전국에서 엄선한 A4·A5 등급 쿠로게 와규, 카이세키 요리로 만나는 풍미
대표 메뉴인 니쿠스이는 일본 최고 등급인 A5 설로인을 사용하여 고기의 풍미와 깊은 국물 맛을 동시에 즐길 수 있는 일품
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
나카스의 야경과 제철 미각을 카운터에서 즐길 수 있는 일본 요리 다이닝
사계절과 자연의 미를 담아낸 일본 요리