221 레스토랑
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
스시 한 점으로 만나는 고품질의 세계
절묘한 소금기와 산미가 어우러진 미식가를 위한 특별한 스시
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
전통을 철저히 수호하며 화려함 대신 본질에 집중하는 진정한 에도마에 스시 전문점
츠키지 준비의 에도 마에 스시와 제철 천연 소재
노포의 정통 감식안과 편백 카운터 위에서 완성되는 제철 재료의 참맛을 담은 스시
명점의 노하우로 빚어낸 일본 요리와 스시 카이세키의 진수
다시 찾고 싶어지는 시간을 선사하는, 정겨운 동네의 에도마에 스시.
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
샤리를 달리해 선보이는 츠마미와 니기리를 함께 즐기는 정통 에도마에 스시
미쉐린 3스타 출신 오너셰프가 선보이는 일본 요리와 에도마에 스시의 융합
무첨가 적초 샤리가 두드러지는 스시를 놀라운 코스파로 만끽하세요
두 가지 샤리로 완성되는 어부 출신 셰프의 정통 스시
여성 스시 장인이 잡는 도요스 선어와 와규 스시를 제공
신선한 제철 재료를 엄선하여 일마다 달라지는 다채로운 메뉴와 함께 수준 높은 스시
한 점부터 가볍게, 정통 에도마에 스시를 맛볼 수 있는 스탠딩 스시 바
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
엄선한 근해 어패류로 에도마에와 교토 스시의 맛을 아우르는 정통 스시 전문점