224 레스토랑
아카즈 샤리와 전국 각지의 해산물을 합리적으로 즐길 수 있는 에도마에 스시
제철 재료와 산지 특성을 살려 온도와 식초·와사비를 섬세하게 조절한 에도마에 스시
「스시 난바」에서 수련한 장인이 계절별 신선한 재료와 최적 온도로 완성하는 정통 에도마에 스시
3종의 삶은 간장으로 이상적인 균형을 추구한 에도마에 스시
무첨가 적초 샤리가 두드러지는 스시를 놀라운 코스파로 만끽하세요
일본 각지의 신선한 해산물을 긴자 ‘큐베이’ 출신 장인의 손길로 다듬어 섬세한 맛과 질감을 살린 고급 스시
한 번의 테이블 회전제로 여유롭게 즐기는 스시 경력 35년의 에도마에 스시 전문점
지역 바다의 신선한 생선을 활용해 두 가지 샤리로 풍미를 살려낸 정통 니기리와 섬세한 안주
히노키(편백) 카운터 에서 재료 본연의 맛을 살린 스시와 오츠마미
숙성한 붉은 식초와 엄선된 쌀로 정통 방식의 에도마에 스시를 즐길 수 있는 전문점
균형 잡힌 산미와 깊은 감칠맛이 살아 있는 샤리, 그리고 부드럽고 향긋한 찐 전복까지 즐길 수 있는 스시 전문점
점내에서 숙성한 신선 재료와 샤리 온도를 세밀하게 조절하여 완성한 에도마에 스시 전문점
스시 장인에서 수련한 장인이 숙성 기법으로 완성한 에도마에 스시의 정수
재료별로 고집의 숙성의 밥을 즐길 수 있다
시오가마산 혼마구로를 주인공으로, 긴자에서 즐기는 정통 스시
일본주 소믈리에가 엄선한 술과 정성껏 준비한 샤리가 어우러진 프리미엄 스시
여성 스시 장인이 잡는 도요스 선어와 와규 스시를 제공
숙성으로 감칠맛을 끌어올린 스시와 '야마유키'의 자연산 참다랑어를 맛보다
현지 식재료와 엄선된 생선을 이용해 장인 기술이 빛나는 주먹을 즐길 수
온도와 숙성을 고집하는 주먹과 야마 유키의 송어를 제공