231 餐廳
江戶前壽司，三種煮製醬油的完美平衡
一家能同時品嘗到江戶前與蝦夷前兩種風格壽司的北海道特色餐廳
由曾在「久兵衛」和「鮨新井」修行的廚師精心制作的壽司，以醋與米飯的完美搭配突顯食材的天然美味
打造壽司食材與醋飯在口中融為一體的極致瞬間的握壽司
日本酒侍酒師推薦的酒搭配使用精選醋飯的壽司
用最好的鹽製作壽司，以凸顯「久兵衛」的鮮味。
以使用「Yamayuki」O-toro製作的元祖Toro-taku開場的套餐
江戶前壽司不添加糖，並以紅醋為特色
提供選用日本各地鮮魚與千葉產紅醋醋飯製作的江戶前壽司。
享用以紅醋為原料的高品質米壽司，並以零件出售
以無添加糖的紅醋與鹽制作，壽司食材與醋飯完美平衡的壽司
以日本料理的經驗和法式服務的精髓呈現的江戶前壽司
從遞給客人的第一貫壽司開始就帶來驚喜與感動的味覺體驗
從早上 7 點開始，即可享用從豐洲市場直接運送的新鮮優質食材。
使用九州產大米與蔬菜烹制菜肴，還可搭配享用日本酒
由曾參與創立 「はっこく」 的廚師精心製作，香氣撲鼻，雅致的江戶前壽司
以和食為基礎，融合了中華料理與法國料理烹飪技法的小菜及紅醋壽司
使用中介商直接供應的新鮮魚類，搭配兩種米制成的醋飯，呈現出江戶前壽司的獨特風味
紅醋飯搭配全國海鮮，以親民價格提供江戶前壽司
精心挑選的海鮮搭配米醋飯，采用精湛技藝制作的江戶前壽司