210 餐廳
以和食為基礎，融合了中華料理與法國料理烹飪技法的小菜及紅醋壽司
握壽司在口中輕盈散開，每道小菜都是風味深長的精品
能夠品嘗到江戶前壽司精髓的銀座隱秘壽司店
采用法式技藝制成的壽司和各種獨特的無酒精飲料
一邊欣賞皇居外苑的景色，一邊品嘗總店「金阪」風格的壽司
使用在 「青空」（壽司店） 磨練的技藝，採用羽釜炊製的醋飯製作的江戶前壽司
追求魚的鮮度與美味，以獨特的醋飯精心制作的頂級壽司
運用「數寄屋橋次郎」的傳統工藝，以時令食材和新鮮度為傲的壽司
享用以有田燒器皿盛放的原創紅醋飯壽司
根據季節和產地判斷溫度，靈活運用醋和芥末制成的壽司
這家餐廳的魅力在於前職業拳擊手的細致握法與奢華鲔魚
由曾在「鮨難波」修行的主廚制作的季節性壽司，精選食材並對溫度進行嚴格控制
亮點是採用魚子醬等優質食材製作的握壽司。
完美的溫度與食材完美融合，壽司的性價比出乎意料地高
傳承200余年傳統技術，以鮪魚開始並以金槍魚收尾的江戶前壽司
享用采用當地時令食材和三種紅醋飯的制成的頂級江戶前壽司
由主廚運用其日式料理經驗精心制作的小菜與輕柔握制的壽司
江戶前壽司，三種煮製醬油的完美平衡