233 레스토랑
일본 정원을 바라보며 신선한 생선과 붉은 식초로 완성한 에도마에 스시를 즐기는 미식 공간
균형 잡힌 산미와 깊은 감칠맛이 살아 있는 샤리, 그리고 부드럽고 향긋한 찐 전복까지 즐길 수 있는 스시 전문점
여성 스시 장인이 잡는 도요스 선어와 와규 스시를 제공
현지 식재료와 엄선된 생선을 이용해 장인 기술이 빛나는 주먹을 즐길 수
다시 찾고 싶어지는 시간을 선사하는, 정겨운 동네의 에도마에 스시.
한 점부터 가볍게, 정통 에도마에 스시를 맛볼 수 있는 스탠딩 스시 바
키쿠노이 출신의 오너 셰프가 정성으로 제공되는 에도마에 스시
올 인클루시브로 극상의 스시와 술을 즐길 수 있다
일본 전통에 중식·프렌치 기법이 가미된 창의적 스시
세심한 장인의 솜씨가 깃든 니기리와 츠마미, 두 코스로 만나는 일본 스시의 진수
중도매인 직송 생선과 정성스러운 두 가지 쌀 샤리로 완성한 입안 가득 에도마에 스시
「스키야바시 지로」에서 갈고닦은 장인정신으로 계절마다 가장 빛나는 재료와 신선함을 살린 진정한 스시
극상의 신선도와 독창적 샤리로 완성한 스시의 정점
스시 장인 겸 소믈리에의 대장이 매료하는, 스시와 와인의 신경지
정교하면서도 풍미가 풍부한 요리로 미식가들의 사랑을 받는 회원제 스시 전문점
호쿠리쿠의 어항에서 직송된 풍부한 바다의 은혜와 다채로운 요리
점내에서 숙성한 신선 재료와 샤리 온도를 세밀하게 조절하여 완성한 에도마에 스시 전문점
온도와 숙성을 고집하는 주먹과 야마 유키의 송어를 제공
'Yamayuki'의 O-toro를 사용한 원조 Toro-taku로 시작하는 코스