224 레스토랑
교토, 도요스, 홋카이도 등 전국 각지의 신선 해산물을 만나는 스시 미식
숙성 참치를 중심으로 무첨가 수제 요리까지 맛볼 수 있는 정통 스시 레스토랑
그날 가장 좋은 재료만을 엄선해 순간의 신선함과 섬세함을 담아내는 정통 에도마에 스시 전문점
고객이 원하는 페이스로 스시를 즐기며 바 공간도 함께 갖춘 스시 전문점
온도 관리로 맛을 이끌어내는 잡기와 노브와 단맛도 매력
큐슈산 쌀과 신선한 채소를 활용한 요리를 안주 삼아 셰프가 엄선한 일본주와 함께 즐길 수 있는 일본 요리 레스토랑
엄선한 근해 어패류로 에도마에와 교토 스시의 맛을 아우르는 정통 스시 전문점
손으로 직접 전달되는 한 점의 스시로 손님에게 놀라움과 감동을 선사하는 에도마에 스시 전문점
정통 일본 요리와 프렌치 감각이 조화를 이룬 에도마에 스시
스시뿐 아니라 다양한 일품요리에 세심한 정성을 더하고 환경과 지속 가능성을 고려한 경영을 실천하는 레스토랑
우다쓰 스시의 수공예를 이어주는 젊은 장인이 잡는 혼신의 일관
전통과 현대의 조리 기법을 구사한 스시와 튀김을 맛볼 수 있는 스시 카이세키 전문점
산뜻한 식초 밥과 신선한 재료가 조화를 이루는 고급 에도마에 스시
규베이 출신 셰프가 창의적인 안주와 함께 선보이는 개성 넘치는 스시 전문점
스시 장인의 정수를 담아낸 니기리와 츠마미의 조화
전직 프로 복서 출신 셰프가 정성껏 만드는 스시와 최상급 참치의 만남
황거를 바라보며 본점의 전통과 기술을 이어받아 완성한 고급 요리를 품격 있게 즐길 수 있는 레스토랑
전국 230개 어항의 진미가 모인 특별한 에도마에 스시
극상의 신선도와 독창적 샤리로 완성한 스시의 정점