저희 가게의 대장 (타이쇼)은 국내외 유수의 유명 명가에서 수련을 쌓아왔습니다. 풍부한 해외 경력을 바탕으로 방콕, 선전, 홍콩, 두바이, 밴쿠버에서 에그제큐티브 셰프 및 총괄 스시 셰프를 역임했습니다.

저희 컨셉은 전통적인 에도마에 "스시"와 크리에이티비티가 넘치는 "SUSHI"의 조화입니다.

【초숙성 스시】

자연산 생참다랑어(2주~5주 숙성)를 중심으로 미야기현 케센누마산 최고급 삭스핀, 전복, 성게알 등 일본 최고급 식재료만을 철저하게 엄선하여 들여옵니다.

매장은 나무의 온기를 바탕으로 한 정갈한 일본식 공간입니다. 프라이버시를 배려한 완벽한 룸을 갖추고 있어 정갈하고 차분한 분위기 속에서 식사를 즐기실 수 있습니다. 룸은 접대나 비즈니스 미팅, 기념일과 같은 중요한 자리는 물론, 환송회 및 각종 연회에도 대응 가능하며, 이용 인원과 상황에 맞춰 유연하게 자리를 마련해 드리는 것도 저희 매장의 매력입니다.

확실한 기술이 탄생시킨 숙성 스시와 제철 요리, 그리고 마음이 편안해지는 품격 높은 공간이 어우러진 곳. 특별한 날의 대접부터 소중한 분과의 식사까지, 다양한 순간을 한층 더 특별하게 만들어 드리는 스시 전문점입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 160.51 - USD 764.36
  저녁: USD 160.51 - USD 764.36

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 도와드릴 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 예약 취소로 처리되오니 양해 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다.

• 어린이:

  어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우

• 기타 주의사항:

  방문 시 과도한 향수나 강한 향이 나는 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.