
關於
本 店主廚曾於國內外知名餐廳潛心鑽研磨練技藝。海外經驗豐富,曾先後在曼谷、深圳、香港、杜拜及溫哥華擔任行政總廚及主廚(大將)。
我們以兼顧「傳統江戶前『鮨』」與「充滿創意靈感的『壽司』」為概念,
【超熟成壽司】
以天然野生藍鰭金槍魚(熟成2週至5週)為核心,嚴格挑選並精益求精地採購日本頂級食材,包括宮城縣氣仙沼產的高級魚翅、鮑魚及海膽等。
店內的木質調設計營造出溫馨且濃郁的和風氛圍。配有注重隱私的獨立包廂,讓您在幽靜沉穩的氛圍中盡享美食。包廂不僅適用於商務宴請、聚餐及紀念日等重要場合,亦能滿足歡迎會、歡送會及各類宴會的需求,可根據使用人數和具體場景靈活調整座椅布局。
以精湛技藝鑄就的熟成壽司、時令佳餚,結合讓人安心的高品質空間。無論是特別日子的盛情款待,還是與重要之人的溫馨用餐,這裡都是能貼心陪伴您各種場景的壽司店。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
特大活越前蟹×超熟成壽司套餐
套餐提供期間 :11月9日〜2027年3月20日
以傳統的江戶前「壽司」與充滿創意的「Sushi」並存為概念,精選北陸產的特大活越前蟹和超熟成【天然生本鮪】為中心,並嚴選宮城縣氣仙沼產的最高級魚翅、鮑魚和海膽等日本最高級食材。此外,還可享受與魚子醬和烏魚子等高級食材的融合,這是本店的季節限定套餐。
特大活越前蟹(1.1kg UP)
氣仙沼產魚翅(200kg前後)
季節土瓶蒸
數之子 磯螺肉 奶油起司6個月西京味噌醃製
真鯛 醋醬油
中腹肉
活松葉蟹刺身
活松葉蟹涮涮鍋
活松葉蟹剝肉 烏魚子 魚子醬
氣仙沼產魚翅 黑鮑
小碗
白子和海膽
壽司
〜2週熟成天然生本鮪〜
大腹肉
小肌 熊本縣天草 熟成5日
喉黑 長崎縣五島列島
車蝦和甜蝦
特大牡丹蝦
海膽
活松葉蟹剝肉 海膽 鮭魚卵 手卷
紅味噌湯
甜點
澤西牛奶冰淇淋 熊本阿蘇
※根據進貨情況,套餐內容及松葉蟹、間人蟹、津居山蟹等產地可能會有所變更。
以傳統的江戶前「壽司」與充滿創意的「Sushi」並存為概念,精選北陸產的特大活越前蟹和超熟成【天然生本鮪】為中心,並嚴選宮城縣氣仙沼產的最高級魚翅、鮑魚和海膽等日本最高級食材。此外,還可以享受與魚子醬和烏魚子等高級食材的融合,這是本店的季節限定套餐。
特大活越前蟹(1.1kg UP)
氣仙沼產魚翅(200kg前後)
季節土瓶蒸
數之子 磯螺肉 奶油起司6個月西京味噌醃製
真鯛 醋醬油
中腹肉
活松葉蟹刺身
活松葉蟹涮涮鍋
活松葉蟹剝肉 烏魚子 魚子醬
氣仙沼產魚翅 黑鮑
小碗
白子和海膽
壽司
〜2週熟成天然生本鮪〜
大腹肉
小肌 熊本縣天草 熟成5日
喉黑 長崎縣五島列島
車蝦和甜蝦
特大牡丹蝦
海膽
活松葉蟹剝肉 海膽 鮭魚卵 手卷
紅味噌湯
甜點
澤西牛奶冰淇淋 熊本阿蘇
※根據進貨情況,套餐內容及松葉蟹、間人蟹、津居山蟹等產地可能會有所變更。
【鮨 龍馬套餐】
【高級壽司套餐】
【如龍得水】
※ 含消費稅和服務費。
※ 套餐預約的情況下,套餐費用需提前支付,其他現場發生的費用請于當日在現場支付。
※ 價格可能會根據當季食材有所浮動。
設施
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有時沒有會說英語的工作人員
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可以提供
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可以提供
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僅限能與大人享用相同套餐的客人
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5,000日圓 /本(含稅)
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預約注意事項
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價格範圍:
午餐: USD 160.51 - USD 764.36
晚餐: USD 160.51 - USD 764.36 -
飲食限制 / 過敏:
如有忌口或食物過敏,請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材,恕無法接受您的預約,敬請諒解。
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抵達時間:
請您務必在預約時間的前5分鐘牴達,以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到,將自動視為取消預約,敬請諒解。
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穿著要求:
本店的著裝要求為商業休閑。
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孩童(兒童):
僅限能與大人享用相同套餐的客人
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其他注意事項:
請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑,感謝您的理解與配郃。
餐廳資訊
| 總座位數 | 吧檯席9位 6人包廂1間,8人包廂1間 打通後最多可容納16位 ・ 8位及以上預訂請直接聯繫店家 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐:12:00 PM - 3:00 PM 晚餐:5:00 PM - 11:00 PM |
| 休息日 | 星期四、星期五 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 支援現金・信用卡・QR Code支付・電子支付 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
東京港區六本木7-13-8 六本木Fusion大樓 3樓
東京都港区六本木7-13-8 六本木フュージョンビル 3F
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| 鄰近的車站 |
六本木站
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| 從車站的路線 |
距離都營地下鐵大江戶線六本木站步行1分鐘
距離東京Metro地鐵日比谷線六本木站步行2分鐘 |










