※由於季節和食材的採購關係，內容和品數會隨時變更。
▼某日的套餐範例
◯惠萬卷

◯季節新鮮蔬菜
　・蛤蜊高湯與新洋蔥冷湯 海膽牧場的生海膽 宇和島青海苔 花穗

◯今日稻草燒
　・初鰹 碎蔥 微型香草

◯握壽司
　・白蝦 堀口製茶葉鹽
　・山幸的本鮪赤身
　・放血神經處理的劍尖魷

◯現打雞蛋茶碗蒸
　・蛤蜊與蠶豆 櫻蝦米粉炸 銀餡

◯精緻八寸
　・午華水雲醋
　・江別輝樂里蘆筍
　・當地魚青辣椒敲打
　・煮蛤蜊
　・本鱒木芽燒
　・宮本蓮藕素炸
　・岩牡蠣紹興酒漬
　・鄉村壽司

◯握壽司
　・醋漬鯵魚
　・山幸的本鮪中腹
　・鯊鰈

◯惠萬春卷
　・香魚春卷

◯今日小碗飯
　・宇和島鯛魚飯 海苔 鵜玉 金蓮花葉

◯握壽司
　・炭香壓力處理的北寄貝
　・海膽
　・久米島的車蝦
　・穴玉卷

◯濃厚魚湯

▼飲品
◯啤酒
　・札幌 SHORACHI 1984

◯高球・酸酒等
　・帝王高球
　・柚子香橙酸酒（請福酒造：沖繩縣）
　・粗磨玄米茶割（鹿兒島堀口製茶：鹿兒島縣）
　・粗磨焙茶割（鹿兒島堀口製茶：鹿兒島縣）

◯日本酒
　・澤乃井 特別純米（小澤酒造：東京都）
　・不動 輕快辛口（鍋店：千葉縣）
　・一白水成 特別純米（福祿壽酒造：秋田縣）
　・作 穗乃智（清水清三郎商店：三重縣）
　・澤屋松本 守破離（松本酒造：京都）
　・仙禽現代（仙禽：栃木）
　・百十郎 大辛口純米 赤面（林本店：岐阜）

◯燒酎・泡盛
　・鯨魚（芋：大海酒造：鹿兒島縣）
　・宜有千萬（米：八海釀造：新潟縣）
　・千龜女（麥：若潮酒造：鹿兒島縣）
　・直火泡盛（請福酒造：沖繩縣）

◯無酒精飲品
　・粗磨玄米茶（鹿兒島堀口製茶：鹿兒島縣）
　・粗磨焙茶（鹿兒島堀口製茶：鹿兒島縣）
　・飲用橘子（早和果樹園：和歌山縣）
　・馬路村飲品（馬路村農協：高知縣）

【稀有酒：或許能遇見？】
・日本酒「酒芳醸 春山-SHUNZAN-」 純米吟釀（名門酒井：愛媛縣）
・栗燒酎「栗人」（玉泉堂酒造×惠那川上屋：岐阜縣）
・茶燒酎「茶房 大海庵」（大海酒造×鹿兒島堀口製茶：鹿兒島縣）
・白蘭地「CRAZY DAY」（標籤板：青森縣）
・蘋果酒「CRAZY CIDER」（標籤板：青森縣）
・優格酒（富士高砂酒造×伊地牧：靜岡縣）
・完熟南紅梅伏特加（奧飛驒酒造×梅男孩：和歌山縣）
另有多種飲品可供選擇，需另付費。