105 레스토랑
장인의 숙련된 기술로 전통과 혁신을 융합하여 유일무이한 일본 요리를 선보이는 전문점
전통을 철저히 수호하며 화려함 대신 본질에 집중하는 진정한 에도마에 스시 전문점
다양한 나라의 맛을 아우르며 사계절의 변화를 담아낸 독창적 쿠시카츠 다이닝
노포의 정통 감식안과 편백 카운터 위에서 완성되는 제철 재료의 참맛을 담은 스시
최상급 히나이 지토리로 완성한 전통 닭 카이세키 명점
‘사에키’ 출신 장인이 선보이는 스시와 따뜻한 부부의 환대가 어우러진 공간
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
희소가치 높은 프리미엄 마츠카제 지토리를 통째로 즐기는 정통 야키토리 전문점
규슈산 신선한 해산물과 천연 참치를 사용해 적초 샤리로 완성한 스시를 제공합니다.
오사카 시장에서 엄선한 식재료로 선보이는 기존의 틀을 깨는 혁신적 요리
중화 요리 경력을 지닌 장인이 빚어내는 에도마에와 간사이 스타일의 조화로운 스시 다이닝
사계절을 담은 명물 튀김과 함께하는 정성 가득한 미식
엄선된 닭고기를 숯불로 천천히 구워내는 정성이 담긴 야키토리 전문점
설탕 미사용, 적초가 두드러지는 에도마에 스시
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
제철 식재료의 향과 현장감을 함께 나누는 하이엔드 프렌치 레스토랑
신선한 히나이 지토리를 합리적 가격에 즐기는 창작 야키토리
요리와 술이 조화를 이루며 서로의 매력을 높이는 술집 스타일
유기농 무농약 쌀과 프렌치 요리 기법, 혼코게츠에서 연마한 장인의 기술로 완성한 카이세키