108 레스토랑
불·토·물·바람의 4원소와 철을 테마로 완성하는 한 접시
오사카산의 재료와 온도를 판별하고, 생산자의 마음을 한 접시에
일본 식재료와 계절의 선물을 조화롭게 담아낸 창의적인 이탈리아 요리
제철 해산물과 계절 야채를 가벼운 입맛으로 맛보는 튀김
희귀한 가와치 오리와 호화로운 불도장으로 선보이는 유일무이한 명품 요리
일식의 기술과 자유로운 발상으로 그리는 한국 요리의 새로운 한 접시
식재료의 개성을 최대한 끌어낸 사계를 느낄 수 있는 일본 요리
명점 경력 셰프가 전하는 계절의 풍미와 창의성이 살아있는 깊은 맛의 일본 요리
굽기, 조림, 생, 찌기, 튀기기 등 다섯 가지 조리법으로 완성되는 신선한 생선 요리 전문점
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
파리에서 배운 셰프의 손끝에서 완성되는 일본 재료 기반 프렌치
400가지 식재료와 소스 한 방울까지 섬세하게 구성한 미식가를 위한 코스 요리
유명한 가게에서 27년 연루, 맑은 건너는 국물의 맛을 만끽
프랑스 유학 경험을 바탕으로 완성한 맑고 진한 콘소메가 일품인 미식 공간
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남
각기 다른 재료들이 조화롭게 울려 퍼져 독창적인 맛을 완성하는 요리
세련된 공간에서 제철 식재료 본연의 풍미를 최대한 살려낸 카이세키 요리
신선한 제철 재료와 손수 만든 파스타에 열정을 담아 완성한 본격 이탈리안
숙성한 붉은 식초와 엄선된 쌀로 정통 방식의 에도마에 스시를 즐길 수 있는 전문점
참기름을 사용해 바삭하면서도 산뜻하게 튀긴 얇은 튀김옷 텐푸라와 인기 메뉴인 성게 달걀 노른자 덮밥