35 레스토랑
전통을 철저히 수호하며 화려함 대신 본질에 집중하는 진정한 에도마에 스시 전문점
수제 국수와 맛이 겹치는 스프를 맛보는 극상 소금 메밀을 만끽
전통 프렌치 기법과 제철 식재료, 300종 와인이 빚어내는 조화
제철 식재료를 눈과 입으로 즐기는 사계절 카이세키 요리
온도를 다한 생선과 적초 샤리가 즐길 수 있는 에도마에 스시
간사이산 어패류와 와규를 독자적으로 조리한 철판구이
고급 식재료와 국물이 만들어내는 유일무이의 만두 체험
사계절을 담은 명물 튀김과 함께하는 정성 가득한 미식
전통 프렌치 기법과 일본 식재료가 만나 완성한 창의적 프렌치
2성급 요리사 감수, 식재료의 매력을 살린 고급 맛
명점 경력 셰프가 전하는 계절의 풍미와 창의성이 살아있는 깊은 맛의 일본 요리
프랑스·이탈리아 전통 기법에 일본 풍미를 더한 창의적 퓨전 프렌치
나무와 초록이 물들이는 공간에서 받는 파리 준비의 한 접시
설탕 미사용, 적초가 두드러지는 에도마에 스시
토스카나의 고기 요리를 간사이 식재료로 완성한 향기로운 한 접시
미사용 물고기와 지비에 자연 순환을 표현하는 한 접시
푸른 자연 속에서 만나는 창의적인 한 접시
사계절의 식재료와 엄선 순미술을 맛보는 가이세키 요리
단 12석의 아담한 공간에서 미식 문화를 선도하는 창의적 프렌치 요리를 제공하는 레스토랑
희귀한 가와치 오리와 호화로운 불도장으로 선보이는 유일무이한 명품 요리