북신치에 위치한 게 요리 전문점입니다. 전국의 어항과의 독자적인 네트워크를 활용하여 마쓰바게, 에치젠게, 털게, 타라바게, 황금게 등 사계절마다 고품질의 게를 들여옵니다. 살아있는 게를 눈앞에서 손질하여 한 마리의 게를 남김없이 맛볼 수 있는, 여기서만 만날 수 있는 특별한 식경험을 제공합니다.

오마카세 코스에서는 사시미, 샤부샤부, 숯불구이, 삶기 등 게의 본연의 맛을 최대한 끌어내는 다양한 조리법으로 제공합니다. 요리사의 확실한 안목과 기술로 재료 본래의 단맛과 감칠맛, 향을 남김없이 끌어냅니다. 요리에 맞춰 일본주나 샴페인, 와인 등 엄선된 음료도 풍부하게 준비하여 고품질의 페어링을 즐기실 수 있습니다.

가게 내부는 일본의 멋이 넘치는 차분한 공간으로, 장인의 손길을 가까이서 즐길 수 있는 카운터석은 지금은 드문 다다미 구조입니다. 소중한 분과의 식사나 기념일, 접대 등 다양한 장면에 어울리는 시간을 연출합니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: JPY 41,800 - JPY 52,800

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 식재료가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에 대해 배려해 주시기 바랍니다.