164 레스토랑
장인의 숙련된 기술로 전통과 혁신을 융합하여 유일무이한 일본 요리를 선보이는 전문점
노포의 정통 감식안과 편백 카운터 위에서 완성되는 제철 재료의 참맛을 담은 스시
전통을 철저히 수호하며 화려함 대신 본질에 집중하는 진정한 에도마에 스시 전문점
다양한 나라의 맛을 아우르며 사계절의 변화를 담아낸 독창적 쿠시카츠 다이닝
유기농 무농약 쌀과 프렌치 요리 기법, 혼코게츠에서 연마한 장인의 기술로 완성한 카이세키
희소가치 높은 프리미엄 마츠카제 지토리를 통째로 즐기는 정통 야키토리 전문점
‘사에키’ 출신 장인이 선보이는 스시와 따뜻한 부부의 환대가 어우러진 공간
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
제철 식재료를 궁리하여 풍부하게 완성한 요리를 제공합니다.
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
오사카 시장에서 엄선한 식재료로 선보이는 기존의 틀을 깨는 혁신적 요리
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
수제 국수와 맛이 겹치는 스프를 맛보는 극상 소금 메밀을 만끽
최상급 히나이 지토리로 완성한 전통 닭 카이세키 명점
전통 프렌치 기법과 제철 식재료, 300종 와인이 빚어내는 조화
고객이 원하는 페이스로 스시를 즐기며 바 공간도 함께 갖춘 스시 전문점
숯불에서 완벽하게 구워낸 히나이 지토리의 프리미엄 야키토리
400가지 식재료와 소스 한 방울까지 섬세하게 구성한 미식가를 위한 코스 요리
약 80가지 손글씨 메뉴로 계절감을 담아내며 생생한 현장감을 느낄 수 있는 전통 카이세키 전문점
