53 레스토랑
장인의 숙련된 기술로 전통과 혁신을 융합하여 유일무이한 일본 요리를 선보이는 전문점
갓 구운 밥과 제철 생선을 즐기는 일본의 아침밥
유기농 무농약 쌀과 프렌치 요리 기법, 혼코게츠에서 연마한 장인의 기술로 완성한 카이세키
리시리 곤부의 깊은 맛과 국산 재료로 완성한 정통 일본 요리
제철 식재료를 눈과 입으로 즐기는 사계절 카이세키 요리
가쓰오부시와 천연 다시마로 우려낸 다시의 깊은 맛, 일본 요리의 진수
매일 먹어도 지치지 않는 세련된 극상 갓포 요리
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
전통의 기술로 완성한 쓰시마산 최상급 아나고를 맛볼 수 있는 덴스케 아나고 전문점
엄선 재료와 천연 다시가 만들어내는, 북신지에서 만나는 진수 일본 요리
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남
간사이산 신선한 재료와 요리사의 탁월한 기술이 조화를 이루는 오감을 만족시키는 정통 카이세키
리시리 다시마와 참치포(鮪節)로 우려낸 다시 에 제철 재료를 살린, 명물 가마솥밥 일본 요리
교토·오사카의 전통을 바탕으로 일본 요리의 진수를 선보이는 전문점
리시리 다시마의 국물과 기슈 비장탄이 꺼내는 재료의 매력.
오사카의 매력을 담은 카운터 다이닝 일본 요리
사계절의 식재료와 엄선 순미술을 맛보는 가이세키 요리
사계절을 담은 명물 튀김과 함께하는 정성 가득한 미식
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
제철 식재료를 궁리하여 풍부하게 완성한 요리를 제공합니다.