53 레스토랑
장인의 숙련된 기술로 전통과 혁신을 융합하여 유일무이한 일본 요리를 선보이는 전문점
간사이산 신선한 재료와 요리사의 탁월한 기술이 조화를 이루는 오감을 만족시키는 정통 카이세키
갓 구운 밥과 제철 생선을 즐기는 일본의 아침밥
제철 식재료를 눈과 입으로 즐기는 사계절 카이세키 요리
사계절을 담은 명물 튀김과 함께하는 정성 가득한 미식
국물을 고집하고 재료의 섬세한 맛을 이끌어내는 가게
리시리 곤부의 깊은 맛과 국산 재료로 완성한 정통 일본 요리
리시리 다시마와 참치포(鮪節)로 우려낸 다시 에 제철 재료를 살린, 명물 가마솥밥 일본 요리
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
유기농 무농약 쌀과 프렌치 요리 기법, 혼코게츠에서 연마한 장인의 기술로 완성한 카이세키
요리와 술이 조화를 이루며 서로의 매력을 높이는 술집 스타일
육수와 소금에 집중한 오픈 다이닝형 일본 요리 전문점
엄선 재료와 천연 다시가 만들어내는, 북신지에서 만나는 진수 일본 요리
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남
전통의 기술로 완성한 쓰시마산 최상급 아나고를 맛볼 수 있는 덴스케 아나고 전문점
가쓰오부시와 천연 다시마로 우려낸 다시의 깊은 맛, 일본 요리의 진수
매일 시장에서 공수한 약 60종의 일식·양식 요리를 코스와 단품으로 제공합니다.
리시리 다시마의 국물과 기슈 비장탄이 꺼내는 재료의 매력.
오사카의 매력을 담은 카운터 다이닝 일본 요리
사계절의 식재료와 엄선 순미술을 맛보는 가이세키 요리