오이마츠 히사노 (老松 ひさ乃)

오사카시 ,  오사카 JPY 42,350 일식・가이세키
Michelin Star Michelin Star
미쉐린 가이드
2026 2025
미쉐린 가이드
2024 2023 2022 2021 2020

소개

메뉴와 코스

Dinner

오마카세 코스

JPY 42,350
【요리 구성】
6월 – 카제 마치 즈키 (風待月)

전채요리
 반딧불이 바구니를 모티프로 한 ‘나고시’ 연출
 미나즈키 참깨두부와 성게

제철 전채
 흰 옥수수 크림
 산나물, 무화과, 아기 옥수수

간이 요리
 활 토리가이 조개 간장 아브리 스시
 생강 마츠바 사시

맑은국
 수국 모티브- 흰 도미, 흰 양파
 다진 오크라, 시소

회
 아마테 가레(광어), 활 문어, 곁들임
 간장과 와사비

불향 회 요리
 숯불로 구운 활 하모
 카보스 소금 곁들임

주 요리
 여름 전갱이와 제철 채소 김말이

구이 요리
 비와호 어린 은어 비교 시식
 타데초, 적양파, 오디

고기 요리
 오이타 흑모 와규 숯불구이
 오사카 물가지와 산초 열매

식사
 장어 마부시 밥
 아카다시 된장국과 절임

디저트
 과일 레몬 젤리, 생강 셔벳
 멜론, 망고, 수박

말차
 옅은 차 (우스챠)

※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 추가 주문을 하지 않는 한 추가 요금은 발생하지 않습니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.

어메니티

  • 사용 가능

  • 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분

예약 주의사항

식당 정보

총 좌석 수 11석
영업시간 06:00 PM–11:00 PM (L.O. 08:00 PM)
정기 휴무 수요일 *레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다.
지불 방법 현금, 카드 가능
흡연 가능 여부 불가
주소
오사카 오사카시 키타구 니시텐마 4-8-3 아마노 빌딩 1층
大阪府大阪市北区西天満4-8-3天野ビル1F
인근역
키타신치역, 요도야바시역
인근역에서 오시는 길
키타신치역에서 도보 10분
요도야바시역에서 도보 10분
지도 확대하기