160 레스토랑
절묘한 소금기와 산미가 어우러진 미식가를 위한 특별한 스시
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
계절의 흐름을 담아내고 술과 식기에도 정성을 기울인 정통 일본 요리
전통을 철저히 수호하며 화려함 대신 본질에 집중하는 진정한 에도마에 스시 전문점
자연의 정수를 품은 지비에와 포근한 분위기의 프렌치를 선보이는 다이닝
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
과거 ‘사쿠라다’ 자리에서 전통적인 달걀 카스텔라와 제철 은어 소금구이를 즐길 수 있는 일본식 다이닝
미쉐린 삼스타 수련을 거친 오너 셰프와 북유럽 경력의 오카미(여주인) 가 선보이는 자유로운 일본 요리
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
일본 국내에서 유일하게 순수 혈통을 지닌 순 타지마규를 선보이는 고급 육류 카이세키
최상급 히나이 지토리로 완성한 전통 닭 카이세키 명점
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
천연의 우물물과 신선하게 깎은 가쓰오부시로 만든 다시 한 모금에서 느껴지는 일본 요리의 정수
샤리를 달리해 선보이는 츠마미와 니기리를 함께 즐기는 정통 에도마에 스시
교토 요리 일편단심, 식재료 본연의 맛을 살려낸 전통의 맛
대표 메뉴인 니쿠스이는 일본 최고 등급인 A5 설로인을 사용하여 고기의 풍미와 깊은 국물 맛을 동시에 즐길 수 있는 일품
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
사가현 직송의 신선한 재료로 완성한 간사이 스타일의 섬세한 일식