156 레스토랑
미쉐린 출신 '료긴'에서 연마한 셰프가 계절별 식재료의 풍미를 살려 완성한 현대적 감각의 스페인 요리
사계절을 담은 명물 튀김과 함께하는 정성 가득한 미식
키쿠노이에서 수련한 셰프가 전통 일본 요리에 서양 식재료를 더해 선보이는 고급 요리점
일본 국내에서 유일하게 순수 혈통을 지닌 순 타지마규를 선보이는 고급 육류 카이세키
국물을 고집하고 재료의 섬세한 맛을 이끌어내는 가게
고전적인 프랑스 요리와 빈티지 와인을 만날 수 있는 레스토랑
전통×미의식, 유일무이한 미식 체험 제공
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
명점 경력 셰프가 전하는 계절의 풍미와 창의성이 살아있는 깊은 맛의 일본 요리
재료 본연의 맛을 살린 조리법과 미쉐린 3스타의 기술과 엄선 프랑스 와인
일본 요리의 섬세함과 와규의 맛이 서로 울리는 지극한 식단
3스타 경험 요리사가 향기와 맛을 조화롭게 살려내는 한 접시
교토의 식재료와 무농약 채소가 살아있는 정통 이탈리안
최고급 백미를 사용하여 교토풍의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 일본 요리 전문점
장작불 요리와 엄선 와인의 조화로 일본 감성과 서양 요리의 정수를 선보이는 프렌치 전문점
중식과 프렌치 기법을 결합해 맛과 색을 겹겹이 쌓은 가스트로노미.
전통 프렌치 기법과 일본 식재료가 만나 완성한 창의적 프렌치
호텔의 최상층에서 일본의 장인 기술이 빛나는 프렌치를 만끽
고급스러운 공간에서 최고급 호텔에서 연마한 셰프의 기술로 완성한 프렌치 요리를 즐길 수 있는 경험
140년이 넘는 역사 속에서 다져진 정통 교토 카이세키 요리의 깊은 맛과 멋