161 레스토랑
신선한 제철 재료와 손수 만든 파스타에 열정을 담아 완성한 본격 이탈리안
매 계절마다 변화하는 일기일회 정신이 깃든 정성 가득한 카이세키 다이닝
약식동원의 이념을 구현한 아름다운 한식 가이세키
기름과 온도로 살린 재료의 자연 단맛, 바삭한 텐푸라 요리 전문점
계절마다 다른 바다의 맛과 술의 조화를 섬세하게 빚어낸 일본 요리
제국호텔 출신 3스타 셰프가 일본 요리와 프렌치 기법을 결합해 선보이는 창의적 요리
정성스레 빚은 식재료와 세대를 이어온 기술이 어우러져 화려하게 빛나는 일본 요리 다이닝
일본 요리의 고전적 기법과 현대적 감각을 아우르며 재해석한 프렌치 요리
파리와 미쉐린 스타 레스토랑 나리사와에서 수련한 셰프의 프렌치 요리
에도 전통과 간사이 신선함이 만나는 특별한 스시 경험
장인력 35년의 기술이 빛나는, 희귀한 지비에와 숯불 구이의 극치
장인의 눈과 손맛으로 완성한 독창적인 셰프 특선 요리
카운터에서 장인이 직접 해체하는 신선한 이세에비와 혁신적인 조리법이 어우러진 고급 일본 요리
눈앞에서 펼쳐지는 조리 과정을 즐기며 만끽하는 생동감 넘치는 일본 요리 공간
키쇼쿠니코 장식의 점내에서 ‘기온 사사키’ 출신 오너 셰프가 선보이는 일본 전통의 미와 장인 정신을 느낄 수 있는 고급 레스토랑
Bini의 동결 건조를 활용한 지속 가능한 미식 경험
나폴리 전통과 일본의 감칠맛이 어우러진 새로운 이탈리안
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리
일본 각지의 제철 식재료를 활용해 클래식한 기법으로 완성한 세련된 미식가를 위한 프렌치 요리
