160 레스토랑
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
3스타 경험 요리사가 향기와 맛을 조화롭게 살려내는 한 접시
명점 경력 셰프가 전하는 계절의 풍미와 창의성이 살아있는 깊은 맛의 일본 요리
호텔의 최상층에서 일본의 장인 기술이 빛나는 프렌치를 만끽
프랑스 요리 고전을 현대에 승화하는 진화하는 프렌치 레스토랑
나라 지역에서 나는 식재료와 생산자의 철학을 담아 오감을 만족시키는 프렌치
남프랑스에서 수련하며 허브와 올리브 오일을 사용한 햇살과 향을 담은 프렌치
신선한 재료의 감칠맛을 극대화한 소스를 현대적 감각으로 재해석한 모던 프렌치 레스토랑
약 80가지 손글씨 메뉴로 계절감을 담아내며 생생한 현장감을 느낄 수 있는 전통 카이세키 전문점
제철 식재료의 신선함을 살리고 향과 온도의 변화를 통해 감각적으로 즐길 수 있는 창의적인 일본 요리
에스닉의 향기를 섞은 독창적인 한 접시를 만끽
전통과 현대의 융합. 본고장 오스트리아의 미식을 만끽하세요
교토의 식재료와 물의 궁합을 추구한 독창적인 일본 요리
유명한 가게에서 27년 연루, 맑은 건너는 국물의 맛을 만끽
세계 각지에서 쌓은 경험을 바탕으로 식재료의 풍미를 극대화한 다채로운 바스크 요리
라이브감 넘치는 백토의 장작 가마로, 소재의 맛을 응축.
버터와 크림에 기대지 않고 재료 본연의 맛으로 빚어낸 혁신적 프렌치
세련된 공간에서 제철 식재료 본연의 풍미를 최대한 살려낸 카이세키 요리
소리와 향, 그리고 섬세한 구성으로 기복 있는 맛의 흐름을 선보이는 텐푸라 카이세키 전문점
도미니크 셰프가 빚어내는 옛 시절의 멋과 맛이 살아 있는 프랑스 요리