161 레스토랑
일본과 중국의 미감을 조화시킨 석목이 빚어내는 분위기 속에서 즐기는 시그니처 중식
명점 경력 셰프가 전하는 계절의 풍미와 창의성이 살아있는 깊은 맛의 일본 요리
재료 본연의 맛을 살린 조리법과 미쉐린 3스타의 기술과 엄선 프랑스 와인
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
장작과 고전 프렌치, 교토의 맛 체험
최고급 백미를 사용하여 교토풍의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 일본 요리 전문점
파리에서 배운 셰프의 손끝에서 완성되는 일본 재료 기반 프렌치
전통 발효 요리를 현대적인 조리법과 플레이팅으로 재해석해 새로운 일본 요리 레스토랑
세련된 가구와 회화로 꾸며진 공간에서 창을 통해 교토 거리 풍경과 함께 우아한 시간을 즐길 수 있는 고급 레스토랑
신선한 재료의 감칠맛을 극대화한 소스를 현대적 감각으로 재해석한 모던 프렌치 레스토랑
아르헨티나의 감성이 숨쉬는 순환 가스트로노미
프랑스 요리 고전을 현대에 승화하는 진화하는 프렌치 레스토랑
남프랑스에서 수련하며 허브와 올리브 오일을 사용한 햇살과 향을 담은 프렌치
고토 식재료의 맛을 정중하게 이끌어낸 교회석
교토의 식재료와 물의 궁합을 추구한 독창적인 일본 요리
제철 식재료의 신선함을 살리고 향과 온도의 변화를 통해 감각적으로 즐길 수 있는 창의적인 일본 요리
유명한 가게에서 27년 연루, 맑은 건너는 국물의 맛을 만끽
프랑스 유학 경험을 바탕으로 완성한 맑고 진한 콘소메가 일품인 미식 공간
각기 다른 재료들이 조화롭게 울려 퍼져 독창적인 맛을 완성하는 요리
세련된 공간에서 제철 식재료 본연의 풍미를 최대한 살려낸 카이세키 요리