전통 사천 요리를 일본에 전하는 것을 사명으로 하는 퍄오샹.

오픈 이래, 퍄오샹에서는 화학 조미료를 전혀 사용하지 않고, 엄선한 본고장의 향신료와 수제 발효 조미료에 집착한 요리를 제공하고 있습니다.

현지에서 배운 '본고장 사천의 맛의 전승'을 모토로, 항상 사천 요리에 진지하게 임하며, 연구를 쌓고 있는 전문점입니다.

또한 사천 전통의 조리 방법에 더해, 일본의 풍토에 뿌리내린 식재료의 매력을 끌어내는 방법 등, 셰프 이게타 요시키 씨가 지금까지 쌓아온 경험과 기술, 약선의 지식 등을 모두 승화시킨 '여기에서만 맛볼 수 있는 사천 요리'를 추구하고 있는 가게입니다.

또한 TERIYAKI silver 2023의 수상 경력도 있는 가게입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 169.25 - USD 169.25

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  중학생 이상이며 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.