156 레스토랑
희소가치 높은 프리미엄 마츠카제 지토리를 통째로 즐기는 정통 야키토리 전문점
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
‘사에키’ 출신 장인이 선보이는 스시와 따뜻한 부부의 환대가 어우러진 공간
‘기온 사사키’ 의 교토 요리 감성과 ‘스시 요시타케’ 의 숙련된 스시 기술이 빛나는 스시
규슈산 신선한 해산물과 천연 참치를 사용해 적초 샤리로 완성한 스시를 제공합니다.
가마솥에서 지은 쌀밥을 쌀식초로 비벼 완성한 순백의 초밥용 초밥밥입니다.
계절에 따라 기름까지 바꾸는 섬세함으로 부친의 손맛을 계승한 정통 텐푸라 전문점
고온의 기름에서 재료 본연의 맛을 살리며 기름을 거의 흡수하지 않아 가볍고 바삭한 식감을 구현한 장인 텐푸라
교토 요리 일편단심, 식재료 본연의 맛을 살려낸 전통의 맛
미각과 시각, 그리고 소믈리에가 엄선한 와인도 즐길 수 있는 일본 요리점
전통 프렌치 기법과 제철 식재료, 300종 와인이 빚어내는 조화
사가현 직송의 신선한 재료로 완성한 간사이 스타일의 섬세한 일식
장작과 고전 프렌치, 교토의 맛 체험
장르를 초월한 최고의 식재료와 다채로운 조리 기법
사가미 만의 제철 생선을 살려 깊은 맛을 완성한 품격 있는 일본 요리
교토식 카이세키와 오마카세 니기리를 함께 맛보는 스시 캇포 전문점
기름과 온도로 살린 재료의 자연 단맛, 바삭한 텐푸라 요리 전문점
손님의 취향과 계절감을 살려 정성껏 구성한, 깊은 국물 맛이 특징인 교토풍 카이세키
섬세한 우물물 맛과 장작불 조리법이 빚어내는 창의적인 스페인 요리
전통 이탈리아 요리의 기법을 기반으로 일본 식재료로 독창적이고 세련되게 완성한 요리