55 레스토랑
정취 가득한 고민가에서 맛보는 온고지신 정신이 깃든 창의적 일본 요리
교토·오사카의 전통을 바탕으로 일본 요리의 진수를 선보이는 전문점
산지 직송의 신선한 어패류와 계절 재료, 정성 가득한 감칠맛 육수로 완성하는 정통 일본 요리
가쓰오부시와 천연 다시마로 우려낸 다시의 깊은 맛, 일본 요리의 진수
매일 시장에서 공수한 약 60종의 일식·양식 요리를 코스와 단품으로 제공합니다.
사계절의 식재료와 엄선 순미술을 맛보는 가이세키 요리
국물을 고집하고 재료의 섬세한 맛을 이끌어내는 가게
리 시리 다시마의 국물과 수공예로 정돈되는 부드러운 코스
굽기, 조림, 생, 찌기, 튀기기 등 다섯 가지 조리법으로 완성되는 신선한 생선 요리 전문점
식재료의 개성을 최대한 끌어낸 사계를 느낄 수 있는 일본 요리
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
약 80가지 손글씨 메뉴로 계절감을 담아내며 생생한 현장감을 느낄 수 있는 전통 카이세키 전문점
육수와 소금에 집중한 오픈 다이닝형 일본 요리 전문점
전통 교토 요리에 현대적 접근을 더한 독창적인 일본 요리 전문점
조용한 공간에서 노포의 기술이 숨쉬는 본격 가이세키
유명한 가게에서 27년 연루, 맑은 건너는 국물의 맛을 만끽
리시리 곤부의 깊은 맛과 국산 재료로 완성한 정통 일본 요리
세련된 공간에서 제철 식재료 본연의 풍미를 최대한 살려낸 카이세키 요리
창업자·유키 사다이치의 정신을 반세기에 걸쳐 계승한다
손님 눈앞에서 완성되는 튀김과 오사카식 환대가 빛나는 일본 요리 다이닝