189 레스토랑
토스카나의 고기 요리를 간사이 식재료로 완성한 향기로운 한 접시
매일 시장에서 공수한 약 60종의 일식·양식 요리를 코스와 단품으로 제공합니다.
온도를 다한 생선과 적초 샤리가 즐길 수 있는 에도마에 스시
전통과 모던이 융합하는 신감각 광동 요리
홍화유로 바삭하게 튀긴 샤토브리앙과 제철 재료의 고급 텐푸라
계절의 식재료를 섬세한 맛과 선명한 색채로 표현
오사카의 절경을 바라보며 즐기는 최고급 와규
프렌치와 스페인이 융합하는 창작 요리의 은신처
사계절의 식재료와 엄선 순미술을 맛보는 가이세키 요리
디올의 미학을 비추는 향기와 감성으로 그리는 한 접시
불·토·물·바람의 4원소와 철을 테마로 완성하는 한 접시
오사카산의 재료와 온도를 판별하고, 생산자의 마음을 한 접시에
일본 식재료와 계절의 선물을 조화롭게 담아낸 창의적인 이탈리아 요리
제철 해산물과 계절 야채를 가벼운 입맛으로 맛보는 튀김
희귀한 가와치 오리와 호화로운 불도장으로 선보이는 유일무이한 명품 요리
전국 엄선지 닭과 검은 고구마 닭의 맛을 다한 절품 꼬치를 제공
일식의 기술과 자유로운 발상으로 그리는 한국 요리의 새로운 한 접시
식재료의 개성을 최대한 끌어낸 사계를 느낄 수 있는 일본 요리
고급 식재료와 국물이 만들어내는 유일무이의 만두 체험
명점 경력 셰프가 전하는 계절의 풍미와 창의성이 살아있는 깊은 맛의 일본 요리