183 레스토랑
유명한 가게에서 27년 연루, 맑은 건너는 국물의 맛을 만끽
리시리 곤부의 깊은 맛과 국산 재료로 완성한 정통 일본 요리
프랑스 유학 경험을 바탕으로 완성한 맑고 진한 콘소메가 일품인 미식 공간
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남
현장감을 더한 맞춤 제작 철판에서 즐기는 오코노미야키와 철판구이
세련된 공간에서 제철 식재료 본연의 풍미를 최대한 살려낸 카이세키 요리
야키샤부 발상지로서 최상급 흑모 와규를 와인 소스와 함께 즐기는 전문점
창업자·유키 사다이치의 정신을 반세기에 걸쳐 계승한다
엄선한 일본산 제철 식재료와 직송 재료로 섬세하게 빚어낸 북스페인 미식 경험
손님 눈앞에서 완성되는 튀김과 오사카식 환대가 빛나는 일본 요리 다이닝
갓 구운 밥과 제철 생선을 즐기는 일본의 아침밥
리시리 다시마와 참치포(鮪節)로 우려낸 다시 에 제철 재료를 살린, 명물 가마솥밥 일본 요리
참기름을 쓰지 않고 세토우치 고급 생선을 살린 ‘카미가타(上方)식’ 텐푸라 전문점
교토·오사카의 전통을 바탕으로 일본 요리의 진수를 선보이는 전문점
프랑스·이탈리아 전통 기법에 일본 풍미를 더한 창의적 퓨전 프렌치
전통의 맥을 따라가며 오사카 이타마에 캇포의 시작을 체험하는 정통 일본 요리
숙성한 붉은 식초와 엄선된 쌀로 정통 방식의 에도마에 스시를 즐길 수 있는 전문점
빵가루와 기름, 튀김 온도까지 섬세히 조율하여 완성한 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 정통 톤카츠
붉은 샤리와 히무로의 기술로 선보이는 도요스 직송의 에도마에 스시
A5 등급 암소의 안심과 샤토브리앙, 희소성이 높은 부드러운 야키니쿠