105 레스토랑
2성급 요리사 감수, 식재료의 매력을 살린 고급 맛
육수 우동으로 미야모토의 맛을 담다.
간사이산 어패류와 와규를 독자적으로 조리한 철판구이
수제 국수와 맛이 겹치는 스프를 맛보는 극상 소금 메밀을 만끽
국물을 고집하고 재료의 섬세한 맛을 이끌어내는 가게
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
파리에서 배운 셰프의 손끝에서 완성되는 일본 재료 기반 프렌치
제철 식재료를 눈과 입으로 즐기는 사계절 카이세키 요리
간사이산 신선한 재료와 요리사의 탁월한 기술이 조화를 이루는 오감을 만족시키는 정통 카이세키
기슈산 비장탄 숯불로 구워낸 미야자키산 지토리의 깊고 진한 맛이 살아 있는 야키토리 전문점
매일 시장에서 공수한 약 60종의 일식·양식 요리를 코스와 단품으로 제공합니다.
리시리 다시마의 국물과 기슈 비장탄이 꺼내는 재료의 매력.
오사카의 매력을 담은 카운터 다이닝 일본 요리
본고장의 기법으로 현지 식재료의 매력을 재해석한, 위트가 빛나는 한 접시
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
제철 식재료를 궁리하여 풍부하게 완성한 요리를 제공합니다.
교토 명점에서 경험을 쌓은 오너 셰프가 선보이는 일상을 벗어난 공간에서 매달 새롭게 선보이는 카이세키
전통 프렌치 기법과 제철 식재료, 300종 와인이 빚어내는 조화
고급스러운 공간에서 최고급 호텔에서 연마한 셰프의 기술로 완성한 프렌치 요리를 즐길 수 있는 경험
전통 프렌치 기법과 일본 식재료가 만나 완성한 창의적 프렌치