101 레스토랑
본고장의 기법으로 현지 식재료의 매력을 재해석한, 위트가 빛나는 한 접시
간사이산 어패류와 와규를 독자적으로 조리한 철판구이
육수 우동으로 미야모토의 맛을 담다.
오사카에서 만나는 화려한 색감과 장인의 열정이 느껴지는 창의적인 멕시코 요리
제철 식재료를 궁리하여 풍부하게 완성한 요리를 제공합니다.
제철 식재료의 향과 현장감을 함께 나누는 하이엔드 프렌치 레스토랑
국물을 고집하고 재료의 섬세한 맛을 이끌어내는 가게
교토 명점에서 경험을 쌓은 오너 셰프가 선보이는 일상을 벗어난 공간에서 매달 새롭게 선보이는 카이세키
매일 먹어도 지치지 않는 세련된 극상 갓포 요리
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
고급스러운 공간에서 최고급 호텔에서 연마한 셰프의 기술로 완성한 프렌치 요리를 즐길 수 있는 경험
전통 프렌치 기법과 일본 식재료가 만나 완성한 창의적 프렌치
요리와 술이 조화를 이루며 서로의 매력을 높이는 술집 스타일
리시리 곤부의 깊은 맛과 국산 재료로 완성한 정통 일본 요리
유명한 가게에서 27년 연루, 맑은 건너는 국물의 맛을 만끽
제철 식재료를 눈과 입으로 즐기는 사계절 카이세키 요리
일본의 마음으로 서양의 기술과 노는 새로운 미각과의 만남
리시리 다시마와 참치포(鮪節)로 우려낸 다시 에 제철 재료를 살린, 명물 가마솥밥 일본 요리
2성급 요리사 감수, 식재료의 매력을 살린 고급 맛
설탕 미사용, 적초가 두드러지는 에도마에 스시