101 레스토랑
프렌치의 섬세함과 중식의 깊이를 모던하게 재해석한 진화형 중화요리 레스토랑
숙성한 붉은 식초와 엄선된 쌀로 정통 방식의 에도마에 스시를 즐길 수 있는 전문점
참기름을 쓰지 않고 세토우치 고급 생선을 살린 ‘카미가타(上方)식’ 텐푸라 전문점
2성급 요리사 감수, 식재료의 매력을 살린 고급 맛
육수 우동으로 미야모토의 맛을 담다.
매일 시장에서 공수한 약 60종의 일식·양식 요리를 코스와 단품으로 제공합니다.
리시리 다시마의 국물과 기슈 비장탄이 꺼내는 재료의 매력.
오사카의 매력을 담은 카운터 다이닝 일본 요리
오사카에서 만나는 화려한 색감과 장인의 열정이 느껴지는 창의적인 멕시코 요리
제철 식재료를 궁리하여 풍부하게 완성한 요리를 제공합니다.
희귀한 가와치 오리와 호화로운 불도장으로 선보이는 유일무이한 명품 요리
리 시리 다시마의 국물과 수공예로 정돈되는 부드러운 코스
매일 먹어도 지치지 않는 세련된 극상 갓포 요리
교토 명점에서 경험을 쌓은 오너 셰프가 선보이는 일상을 벗어난 공간에서 매달 새롭게 선보이는 카이세키
신선한 제철 어류를 사용한 화려한 사시미와 재료 본연의 풍미를 극대화한 정통 일본 요리 레스토랑
단 12석의 아담한 공간에서 미식 문화를 선도하는 창의적 프렌치 요리를 제공하는 레스토랑
일본 식재료와 계절의 선물을 조화롭게 담아낸 창의적인 이탈리아 요리
고급스러운 공간에서 최고급 호텔에서 연마한 셰프의 기술로 완성한 프렌치 요리를 즐길 수 있는 경험
전통의 장인정신으로 빚어낸 이시카와의 향토를 담은 정통 일본 요리
전 목수 요리사가 만든 일본 식재료가 만들어내는 독창적인 한 접시