101 레스토랑
사계절을 담은 명물 튀김과 함께하는 정성 가득한 미식
제철의 진미와 일본의 미학이 조화를 이루는 품격 있는 일본 요리 공간
제철 식재료를 궁리하여 풍부하게 완성한 요리를 제공합니다.
국물을 고집하고 재료의 섬세한 맛을 이끌어내는 가게
희귀한 가와치 오리와 호화로운 불도장으로 선보이는 유일무이한 명품 요리
리 시리 다시마의 국물과 수공예로 정돈되는 부드러운 코스
전통 프렌치 기법과 제철 식재료, 300종 와인이 빚어내는 조화
단 12석의 아담한 공간에서 미식 문화를 선도하는 창의적 프렌치 요리를 제공하는 레스토랑
교토 명점에서 경험을 쌓은 오너 셰프가 선보이는 일상을 벗어난 공간에서 매달 새롭게 선보이는 카이세키
굽기, 조림, 생, 찌기, 튀기기 등 다섯 가지 조리법으로 완성되는 신선한 생선 요리 전문점
일본 식재료와 계절의 선물을 조화롭게 담아낸 창의적인 이탈리아 요리
신선한 제철 어류를 사용한 화려한 사시미와 재료 본연의 풍미를 극대화한 정통 일본 요리 레스토랑
신선한 히나이 지토리를 합리적 가격에 즐기는 창작 야키토리
식재료의 개성을 최대한 끌어낸 사계를 느낄 수 있는 일본 요리
전통 프렌치 기법과 일본 식재료가 만나 완성한 창의적 프렌치
전 목수 요리사가 만든 일본 식재료가 만들어내는 독창적인 한 접시
육수와 소금에 집중한 오픈 다이닝형 일본 요리 전문점
명점 경력 셰프가 전하는 계절의 풍미와 창의성이 살아있는 깊은 맛의 일본 요리
이탈리아 향토 요리와 독자적 감각이 살아있는 고민가 이탈리안
약 80가지 손글씨 메뉴로 계절감을 담아내며 생생한 현장감을 느낄 수 있는 전통 카이세키 전문점