106 레스토랑
육수 우동으로 미야모토의 맛을 담다.
본고장의 기법으로 현지 식재료의 매력을 재해석한, 위트가 빛나는 한 접시
홍화유로 바삭하게 튀긴 샤토브리앙과 제철 재료의 고급 텐푸라
프렌치와 스페인이 융합하는 창작 요리의 은신처
설탕을 넣지 않은 적초와 소금을 사용하여, 신선한 재료와 밥이 완벽하게 어우러지는 정통 에도마에 스시
제철 식재료를 궁리하여 풍부하게 완성한 요리를 제공합니다.
제철 해산물과 계절 야채를 가벼운 입맛으로 맛보는 튀김
다채로운 국물로 그리는 일본의 식문화와 식재료의 매력
현장감을 더한 맞춤 제작 철판에서 즐기는 오코노미야키와 철판구이
참기름을 사용해 바삭하면서도 산뜻하게 튀긴 얇은 튀김옷 텐푸라와 인기 메뉴인 성게 달걀 노른자 덮밥
숙성한 붉은 식초와 엄선된 쌀로 정통 방식의 에도마에 스시를 즐길 수 있는 전문점
오사카 시장에서 엄선한 식재료로 선보이는 기존의 틀을 깨는 혁신적 요리
산지 직송의 신선한 어패류와 계절 재료, 정성 가득한 감칠맛 육수로 완성하는 정통 일본 요리
프랑스·이탈리아 전통 기법에 일본 풍미를 더한 창의적 퓨전 프렌치
기슈산 비장탄 숯불로 구워낸 미야자키산 지토리의 깊고 진한 맛이 살아 있는 야키토리 전문점
나무와 초록이 물들이는 공간에서 받는 파리 준비의 한 접시
매일 시장에서 공수한 약 60종의 일식·양식 요리를 코스와 단품으로 제공합니다.
오사카의 매력을 담은 카운터 다이닝 일본 요리
단 12석의 아담한 공간에서 미식 문화를 선도하는 창의적 프렌치 요리를 제공하는 레스토랑
희귀한 가와치 오리와 호화로운 불도장으로 선보이는 유일무이한 명품 요리