165 레스토랑
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
스시 한 점으로 만나는 고품질의 세계
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
절묘한 소금기와 산미가 어우러진 미식가를 위한 특별한 스시
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
샤리를 달리해 선보이는 츠마미와 니기리를 함께 즐기는 정통 에도마에 스시
붉은 식초 샤리와 제철 생선을 맛보는 오감으로 즐기는 스시 체험
무첨가 적초 샤리가 두드러지는 스시를 놀라운 코스파로 만끽하세요
여성 스시 장인이 잡는 도요스 선어와 와규 스시를 제공
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세 가지 식초를 사용해 밥의 식감을 살리고 정통 에도마에 스타일로 완성한 풍미 가득한 스시 전문점
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
토야마 쌀과 아카즈 샤리, 맛과 즐거움이 함께하는 스시 전문점
최고급 야마유키 마구로를 사용해, 붉은 식초와 두 가지 품종의 쌀을 조화시킨 산미와 풍미가 어우러지는 특별한 일품
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
일본 각지의 신선한 해산물을 긴자 ‘큐베이’ 출신 장인의 손길로 다듬어 섬세한 맛과 질감을 살린 고급 스시
미쉐린 3스타 출신 셰프의 숙련된 기술과 도요스 시장에서 엄선한 신선한 재료가 만나 미각을 사로잡는 정통 에도마에 스시
츠키지 준비의 에도 마에 스시와 제철 천연 소재
세심한 장인의 솜씨가 깃든 니기리와 츠마미, 두 코스로 만나는 일본 스시의 진수