153 레스토랑
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
스시 한 점으로 만나는 고품질의 세계
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
절묘한 소금기와 산미가 어우러진 미식가를 위한 특별한 스시
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
샤리를 달리해 선보이는 츠마미와 니기리를 함께 즐기는 정통 에도마에 스시
명점의 노하우로 빚어낸 일본 요리와 스시 카이세키의 진수
여성 스시 장인이 잡는 도요스 선어와 와규 스시를 제공
.webp?locale=ko)
세 가지 식초를 사용해 밥의 식감을 살리고 정통 에도마에 스타일로 완성한 풍미 가득한 스시 전문점
전직 프로 복서 출신 셰프가 정성껏 만드는 스시와 최상급 참치의 만남
무첨가 적초 샤리가 두드러지는 스시를 놀라운 코스파로 만끽하세요
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
츠키지 준비의 에도 마에 스시와 제철 천연 소재
전국 명주와 제철 생선이 한자리에 편안한 스시 공간
긴자 큐베이(久兵衛) 에서 수련한 장인이 선보이는, 입안에서 살살 풀리는 에도마에 스시
홍콩에서 오랫동안 3스타를 획득한 장인이 잡는 최고급 스시
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
일본 각지의 신선한 해산물을 긴자 ‘큐베이’ 출신 장인의 손길로 다듬어 섬세한 맛과 질감을 살린 고급 스시