166 레스토랑
예술과 전통을 융합해 완성한 세련된 감각의 창의적 스시
스시 한 점으로 만나는 고품질의 세계
샤리를 달리해 선보이는 츠마미와 니기리를 함께 즐기는 정통 에도마에 스시
절묘한 소금기와 산미가 어우러진 미식가를 위한 특별한 스시
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
붉은 식초 샤리와 제철 생선을 맛보는 오감으로 즐기는 스시 체험
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
여성 스시 장인이 잡는 도요스 선어와 와규 스시를 제공
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
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세 가지 식초를 사용해 밥의 식감을 살리고 정통 에도마에 스타일로 완성한 풍미 가득한 스시 전문점
미쉐린 3스타 출신 셰프의 숙련된 기술과 도요스 시장에서 엄선한 신선한 재료가 만나 미각을 사로잡는 정통 에도마에 스시
신선한 제철 재료를 엄선하여 일마다 달라지는 다채로운 메뉴와 함께 수준 높은 스시
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
전직 프로 복서 출신 셰프가 정성껏 만드는 스시와 최상급 참치의 만남
규베이 출신 셰프가 창의적인 안주와 함께 선보이는 개성 넘치는 스시 전문점
일본 각지의 신선한 해산물을 긴자 ‘큐베이’ 출신 장인의 손길로 다듬어 섬세한 맛과 질감을 살린 고급 스시
프렌치 기술을 담은 스시와 독창적인 논알콜 음료, 다채로운 술을 함께 즐길 수 있는 공간
묵은쌀과 붉은 식초를 사용해 재료 본연의 맛을 최대한 끌어낸 스시
무첨가 적초 샤리가 두드러지는 스시를 놀라운 코스파로 만끽하세요