128 레스토랑
스시 한 점으로 만나는 고품질의 세계
소믈리에 어워드에서 인정받은 와인과 예술 작품처럼 아름답고 세련된 프렌치 요리
계절별 식재료에 맞춘 섬세한 칼 솜씨와 맛의 정수를 선보이는 정통 스시 전문점
크고 풍성한 육질과 식감이 돋보이는 야키토리 전문 명점
코스 제공 직전에 손질한 신선한 토종닭으로 장인의 정성과 기술을 느낄 수 있는 프리미엄 야키토리
엄선한 생흑돼지로 완성한 담백한 살코기와 달콤한 지방이 조화를 이루는 톤카츠 전문점
제철 재료 본연의 맛을 살린 절제의 미학 카이세키
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
진한 토로와 노른자의 굵은 권, 박력있는 수묵화와 함께.
제철 식재료와 정통 에도마에 기법이 빚어내는 스시의 진수
4년간의 시도와 연구 끝에 완성된 해산물과 닭의 진한 맛이 녹아든 특제 닭백탕 라멘
전통 이탈리아 요리의 기법을 기반으로 일본 식재료로 독창적이고 세련되게 완성한 요리
여성 스시 장인이 잡는 도요스 선어와 와규 스시를 제공
사계절과 자연의 미를 담아낸 일본 요리
코스 중심으로 제공되어 놀라움과 감동을 함께 느낄 수 있는 프리미엄 야키니쿠 레스토랑
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
카탈루냐의 유서 깊은 전통에 현대적 감각을 더해, 제철 식재로 완성한 미식 체험
전국 명주와 제철 생선이 한자리에 편안한 스시 공간
미야기현 명품 닭 ‘다테도리’을 사용하여 불향을 입히고 육즙을 그대로 살린 일품 야키토리
130년의 역사를 지닌 전통 우동 전문점의 별채 공간에서는 격조 있는 일본 요리 코스를 선보이며 새로운 미식 경험을 제공