65 레스토랑
엄선된 희귀한 메밀의 열매를 자가 제분한 농후한 맛의 메밀
쌀 본연의 단맛과 신선한 해산물의 감칠맛이 절묘하게 어우러진 장인의 정성이 담긴 스시
무첨가 적초 샤리가 두드러지는 스시를 놀라운 코스파로 만끽하세요
다양한 재료를 소량씩 즐기는 풍미의 향연
일본 재료와 무농약 야채를 이용한 부드러운 맛의 중국 요리
토야마 쌀과 아카즈 샤리, 맛과 즐거움이 함께하는 스시 전문점
도요스 직송의 제철 생선과 치밀한 온도 관리로 만들어지는 일관을 제공
이치마츠의 기법으로 비나이닭을 정성껏 구워내다.
50회 부엌칼을 넣은 책 참치와 목구멍 잡기를 즐길 수
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
36년 닦은 기술과 산지 지정의 해산물로 맛보는 주옥의 일관
「아로마 프레스카」 출신, 일본의 해산물을 살리는 이탈리안
장작불의 풍미와 셰프 퍼포먼스를 눈앞에서 즐길 수 있는 카운터 8석 한정 고급 극장형 이탈리안 레스토랑
장인의 기술이 빛나는 「연어」를 맛보는 늠름한 에도마에 공간
육즙과 신선함이 살아있는 채소와 고기를 아우르는 야키토리의 정수
제철 야채와 스페인의 향토 요리, 로제 와인의 페어링도 즐길 수 있습니다.
처음 접하는 분에게도 진심이 전해지는 따뜻한 분위기의 정통 일본 요리
숯불로 불 넣은 제철 야채를 토기로 맛보는 독자적인 식 체험
교토・도쿄 구매의 점주가 다루는 1기 1회 한 접시
엄선지 닭과 제철 야채를 즐길 수 있는 은신처 야키토리점