33 레스토랑
정통 에도마에 스시에 독창적인 츠마미를 곁들인 감각적인 스시 다이닝
우다쓰 스시의 수공예를 이어주는 젊은 장인이 잡는 혼신의 일관
미쉐린 삼스타 수련을 거친 오너 셰프와 북유럽 경력의 오카미(여주인) 가 선보이는 자유로운 일본 요리
한 접시마다 경치가 바뀌는 몰입 테이스팅
일본식과 양식이 조화를 이루어 독창적이면서 화려한 색감을 선보이는 창작 카이세키 전문점
「스키야바시 지로」에서 갈고닦은 장인정신으로 계절마다 가장 빛나는 재료와 신선함을 살린 진정한 스시
중도매인 직송 생선과 정성스러운 두 가지 쌀 샤리로 완성한 입안 가득 에도마에 스시
다시와 조리법의 세심한 배려가 돋보이는 정통 카이세키 요리
최고급 백미를 사용하여 교토풍의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 일본 요리 전문점
일본 요리 명점 셰프가 감독한 기술이 빛나는 프리미엄 톤카츠 전문점
명문 칸테상스 출신 셰프가 선보이는 자연을 존중하는 프렌치 다이닝
순간의 신선함과 제철 재료, 셰프의 손끝에서 빚어지는 일본 카이세키
히노키(편백) 카운터 에서 재료 본연의 맛을 살린 스시와 오츠마미
특별한 날, 카운터에서 즐기는 제철 요리
아오야마의 은신처에서 완성과 수타 파스타를 만끽
담백한 공간에 펼쳐지는 사케와 내추럴 와인의 새로운 조화
스시 마사지에서 기른 기술 · 미의식을 그대로
암소만을 엄선해 제공하는 일본식 정통 야키니쿠 전문점
반짝이는 도쿄 야경을 감상하며 셰프의 손끝에서 탄생한 생생한 본격 이탈리안 요리를 즐길 수 있는 다이닝
일본과 중국의 미감을 조화시킨 석목이 빚어내는 분위기 속에서 즐기는 시그니처 중식