39 레스토랑
일본 국내에서 유일하게 순수 혈통을 지닌 순 타지마규를 선보이는 고급 육류 카이세키
일본 전국에서 엄선한 A4·A5 등급 쿠로게 와규, 카이세키 요리로 만나는 풍미
세계 최초로 선보이는 오미규 암소의 육즙 가득한 T-본 스테이크
숯불을 축으로 한 미식, 완성도가 높은 스테이크를 만끽
엄선한 흑모와규와 제철 식재료를 Ukai만의 요리로 선보입니다.
자연 그대로의 맛, 숯불 샤토브리앙과 레드 와인의 조화
약 2개월 숙성시켜 풍미가 한층 살아난 희귀 쿠로게와규를 즐길 수 있는 고급 육류 전문점
쿠로게와규의 여러 부위를 창의적으로 조리하여 아늑한 공간에서 즐길 수 있는 고급 요리 전문점
40개월 장기 비육으로 완벽하게 숙성된 오미규와 엄선된 일본주를 함께 즐길 수 있는 고급 야키니쿠 전문점
A5 고베 비프를 사치스럽게 맛볼 수 있는 레트로 공간의 철판구이
장기 비육 고베규와 환상의 탄·하라미를 일식의 기술로 맛본다
아와지 소 3 종 모듬을 맛보는 니시 아자 부의 고급 철판 구이
타지마 소 암컷 고베 쇠고기와 이와테 단각 소를 노 가마로 호화 능숙
품질을 고집한 A5 흑모 일본소와 엄선 식재료를 맛본다
정밀한 온도와 두께 조절로 1밀리 단위까지 섬세하게 완성한 오타규와 고베규 스테이크 전문점
일본의 사계를 담은 희귀 식재와 브랜드 와규로 완성한 격조 높은 캇포 요리
도쿄의 스카이라인을 조망할 수 있는 탁월한 전망 속에서 본격 프렌치 요리와 육즙 가득한 스테이크를 즐길 수 있는 레스토랑
고베규를 노가마에서 구워 맛을 끌어낸 한 접시를 제공
불과 향기로 소재의 매력을 끌어내는, 장인 원단의 한 접시
신바시의 소동을 잊는, 은신처 불고기