39 레스토랑
일본 국내에서 유일하게 순수 혈통을 지닌 순 타지마규를 선보이는 고급 육류 카이세키
40개월 장기 비육으로 완벽하게 숙성된 오미규와 엄선된 일본주를 함께 즐길 수 있는 고급 야키니쿠 전문점
세계 최초로 선보이는 오미규 암소의 육즙 가득한 T-본 스테이크
일본 전국에서 엄선한 A4·A5 등급 쿠로게 와규, 카이세키 요리로 만나는 풍미
A5 고베 비프를 사치스럽게 맛볼 수 있는 레트로 공간의 철판구이
일본의 사계를 담은 희귀 식재와 브랜드 와규로 완성한 격조 높은 캇포 요리
엄선한 흑모와규와 제철 식재료를 Ukai만의 요리로 선보입니다.
약 2개월 숙성시켜 풍미가 한층 살아난 희귀 쿠로게와규를 즐길 수 있는 고급 육류 전문점
장기 비육 고베규와 환상의 탄·하라미를 일식의 기술로 맛본다
아와지 소 3 종 모듬을 맛보는 니시 아자 부의 고급 철판 구이
타지마 소 암컷 고베 쇠고기와 이와테 단각 소를 노 가마로 호화 능숙
품질을 고집한 A5 흑모 일본소와 엄선 식재료를 맛본다
정밀한 온도와 두께 조절로 1밀리 단위까지 섬세하게 완성한 오타규와 고베규 스테이크 전문점
숯불을 축으로 한 미식, 완성도가 높은 스테이크를 만끽
신바시의 소동을 잊는, 은신처 불고기
고베규를 노가마에서 구워 맛을 끌어낸 한 접시를 제공
도쿄의 스카이라인을 조망할 수 있는 탁월한 전망 속에서 본격 프렌치 요리와 육즙 가득한 스테이크를 즐길 수 있는 레스토랑
불과 향기로 소재의 매력을 끌어내는, 장인 원단의 한 접시
궁극의 크리스피 구이가 명물의 신시대의 철판구이
다양한 조리법으로 일본 요리와 최고급 와규의 풍미를 극대화한 미식 경험