51 레스토랑
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
닌자의 은밀한 마을에서 ‘오모테나시’의 비술을 경험하세요
친환경 식재료로 빚어낸 일본과 프랑스 감각이 어우러진 모던 멕시칸
맛의 「kiso」가 되는 국물을 축으로, 프렌치・중화 기법으로 완성하는 요리
오미 쇠고기 등을 사용한 일본과 프랑스가 융합하는 모던 갓포
제철 재료를 최우선으로 환경과 건강을 배려하여 세심하게 완성한 고급 프렌치
각지의 희소 식재료를 독자적인 감성으로 완성하는 한 접시를 제공
프렌치와 중국의 기술이 만들어내는 한 접시와 페어링을 만끽
바르셀로나에서 수련한 셰프가 선보이는 일본·유럽 퓨전 요리와 고급 알마니 인테리어 공간
장작불 요리와 엄선 와인의 조화로 일본 감성과 서양 요리의 정수를 선보이는 프렌치 전문점
각국의 음식 문화를 도입한 프랑스 요리를 유시마에서
전통 고택에서 만나는 일본과 아시아가 빚어낸 프렌치 혁신
일식과 프렌치가 융합한 스시 가이세키
셰프의 기술과 엄선된 식재료로 즐기는 도쿄의 최첨단 스페인 요리
세계의 명점에서 연마한 감성이 빛나는 표현 풍부한 프랑스 요리
숯불을 축으로 한 미식, 완성도가 높은 스테이크를 만끽
프렌치와 일식, 두 명의 요리사가 완성하는 자유로운 한 접시
사계절의 변화를 요리에 담아 전통 일본 요리의 섬세한 아름다움과 계절감을 존중하는 일본 요리 전문점
전국 각지에서 엄선한 해산물을 숙성과 창의로 완성한 독창적 프렌치
유휴 식재료와 새로운 기술로 그려내는 미래지향적 코스 요리