52 レストラン
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
慣れ親しむ料理を再構築するモラキュラー料理店
旬を大切に、環境に寄り添う身体に優しいフレンチ
味の「kiso」となる出汁を軸に、フレンチ・中華技法で仕立てる料理
炭火を軸にした美食、完成度の高いステーキを堪能
フレンチと中国の技が織りなす一皿とペアリングを堪能
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン
近江牛等を使った、和とフレンチが融合するモダン割烹
環境配慮魚介や野菜で創る、和×仏のメキシカン
シェフの技と厳選素材で楽しむ東京の最先端スペイン料理
ベトナムの物語を一皿ごとに紡ぎ、五感を呼び覚ますモダン・ベトナム・テイスティングコース
忍者の隠れ里で"おもてなし"の秘術を
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
各国の食文化を取り入れたフランス料理を湯島で
浅草らしさを随所に感じる独創性溢れるモダンフレンチ
和食とフレンチが融合した鮨懐石
世界の名店で磨いた感性が光る表現豊かなフランス料理
フレンチと和食、二人の料理人が仕立てる自由な一皿
バルセロナ育ちシェフの和欧融合料理とアルマーニ空間