46 レストラン
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
シェフの技と厳選素材で楽しむ東京の最先端スペイン料理
味の「kiso」となる出汁を軸に、フレンチ・中華技法で仕立てる料理
ベトナムの物語を一皿ごとに紡ぎ、五感を呼び覚ますモダン・ベトナム・テイスティングコース
旬を大切に、環境に寄り添う身体に優しいフレンチ
各地の希少食材を独自の感性で仕立てる一皿を提供
忍者の隠れ里で"おもてなし"の秘術を
フレンチと中国の技が織りなす一皿とペアリングを堪能
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
海鮮を主役にトリュフ、キャビアを添えた創作和食
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン
アートと料理が響き合う、12席限定の特別体験
世界の名店で磨いた感性が光る表現豊かなフランス料理
炭火を軸にした美食、完成度の高いステーキを堪能
伝統的な日本料理の繊細な美しさや季節感を尊重する店
バルセロナ育ちシェフの和欧融合料理とアルマーニ空間
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
未利用食材と新たな技術で描く未来志向のコース料理
東南アジア×フランス料理の新しいフードカルチャー
カンテサンス出身シェフが贈る、厳選トリュフのモダンフレンチ