80 レストラン
旨みを詰め込んだ厳選熟成比内地鶏の串
「祇園 さゝ木」京料理×「鮨よしたけ」の技が光る鮨
井戸水と削りたて鰹節で引く、和食の原点『だし』和食
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
利尻昆布と本枯節で紡ぐ、繊細な京料理店
庭園と京都の眺めを愉しむ、ひらまつの料亭日本料理
世界遺産・天龍寺で味わう、健康に優しい精進料理
五味五色五法と温故知新で進化する、季節香る日本料理
京懐石とおまかせ握りが味わえる寿司割烹スタイル
京都料理一筋の店主が素材の味を際立たせる伝統の味
契約農家野菜とオールドビンテージワインの店
A5サーロインと旬素材を活かす革新和食
見た目も味とソムリエ厳選ワインも楽しめる日本料理店
四季の食材と伝統美意識を融合させた懐石を楽しめる
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
祇園の風情漂う数奇屋で極上の京料理とワインを
最高の食材をジャンルレスに多彩な技法で楽しめる
赤酢のシャリ、ネタの存在感を追求した江戸前鮨
京都市街を一望、味わい・香り五感を刺激する日本料理
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる