86 レストラン
一皿ごとの美しさと、上質な癒しの空間をご提供
焼き物を中心にジビエまで揃えた懐石料理
赤酢のシャリ、ネタの存在感を追求した江戸前鮨
八坂の塔映る美景を前に京都食材を生かしたフレンチ
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
井戸水の繊細な味わいと薪火調理の創作スパニッシュ
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
契約農家野菜とオールドビンテージワインの店
京都の名店と名旅館で腕を磨いた店主の珠玉の懐石料理
フレンチ、アメリカン、アジアンを合わせたモダンフレンチ
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
無農薬野菜と京食材を活かす王道イタリアン
薪火と古典フレンチ、京の旨み体験
中華とフレンチの技法、味と彩りを重ねたガストロノミー
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
炭火で引き出す、素材の旨味と香りを愉しむひととき
祇園の風情漂う数奇屋で極上の京料理とワインを
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店
素材とシンプルを極めた、三ツ星仕込みのフレンチ
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席