86 レストラン
水・米・技にこだわる、土鍋ご飯が名物の日本料理店
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
薬食同源の理念を体現する美しき韓国式会席
祇園の風情漂う数奇屋で極上の京料理とワインを
タパス発想の少量多皿で楽しむコースイタリアン
日本料理の名門で培った技と感性を感じる京料理
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
京都・祇園。野菜ソムリエの料理長が選ぶ珍しい食材をこだわりの薄衣で。
吉兆仕込みの技と厳選食材で京都らしさを味わう
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店
「祇園 さゝ木」仕込み、火入れと油使いが光る日本料理
炭火焼ロースに脂溶け込む出汁、一羽の全てを味わい尽くす
Biniによるフリーズドライ使用の持続可能な食体験
祇園仕込みの技が光る、香り高く滋味深い炊き合わせ
季節の郷土料理とシチリア料理を軸に彩るイタリアン
旬の食材無農薬米など食材と出汁にこだわる日本料理
敷居の高い和食を気軽に楽しめる日本料理店
元イタリア領事の私邸で味わうモダンフレンチ。
和久傳仕込みの技が光る 金閣寺そばの実力派和食店