22 レストラン
京都を一望しながらフレンチ伝統技法で地元食材を味わう
フレンチ、アメリカン、アジアンを合わせたモダンフレンチ
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
京都の食材で作る出汁が際立つフランス料理
アラン・デュカス仕込みロワール出身シェフが紡ぐ仏料理
三つ星店経験シェフが、香りと味の素材を重ねて紡ぐ一皿
薪火と古典フレンチ、京の旨み体験
祇園仕込みの技で魅せる京懐石風フレンチを堪能
京都の旬食材を和洋の調和で仕立てるフレンチ
王道フレンチにモダンな技法を加えた繊細で華やかな味
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
パリやスイスで研鑽、京都の地産食材を使ったフレンチ
八坂の塔映る美景を前に京都食材を生かしたフレンチ
ロブション研鑽、多国料理で食材の魅力を引き出すフレンチ
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ
ハーブやオリーブオイルを使用した香り高いフレンチ
帝国ホテル京都が贈る、伝統と革新のフランス料理
最高の食材をジャンルレスに多彩な技法で楽しめる
素材とシンプルを極めた、三ツ星仕込みのフレンチ
京都の風土感じる野菜豊かなモダンフレンチ