15 レストラン
中目黒の隠れ家で揚げたて味わう一つ星旬天麩羅
高温油で軽く、油を吸わない軽やかな天ぷら
太白胡麻油で揚げる素材の鮮度を守る甘味ある天ぷら
ゴマ油不使用、瀬戸内高級魚の軽やかな上方天ぷら店
真昆布出汁の深い味わいと季節感楽しむ天ぷら和食
胡麻油で軽やかに揚げる薄衣天ぷらと名物雲丹卵黄丼
京料理の技が光る、旬の天ぷら会席を味わえる割烹
四季に合わせ油を替え、父の味を受け継ぐ天ぷら店
紅花油で揚げる旬素材とシャトーブリアン天ぷら
星付き店で培った技術で素材の魅力を引き出した天ぷら
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
軽やかで香ばしい、極上の薄衣天ぷらをカウンターで
食材ごとに油温調整、海鮮の旨みを凝縮した天ぷら店
太白胡麻油で揚げた、軽やかな薄衣の天ぷら
京都・祇園。野菜ソムリエの料理長が選ぶ珍しい食材をこだわりの薄衣で。