43 レストラン
ミディアムレア牛かつを好みの焼き加減に炙り堪能
魚介を知り尽くした店主が紡ぐ九州ならではの懐石料理
肉本来の旨みを感じる、厳選された赤身肉を味わえる
三つ星店出身の大将が織りなす和食と江戸前鮨の融合
地元福岡の食材の味わいを引き出す繊細で独創的な京料理
米と野菜は九州産、料理をアテに日本酒も楽しめる
山口県萩と九州の食材が織りなす滋味溢れる日本料理
太刀魚や赤身握り、旬の鮨と日本料理
旬のネタだけを握る、マグロを出さない江戸前鮨
南仏で腕を磨いたシェフの魚介が主役の絶品フレンチ
中州の夜景と旬の味覚をカウンターで楽しむ日本料理
香り高く、コクと酸味を楽しむつまみと握りの鮨
新鮮食材の旨みを閉じ込め、香りを生かした天ぷら
五感が研ぎ澄まされる上質な空間で日本酒を味わう
椀・造り・鮨・焼き物・季節の一品を楽しめる
医食同源に基づいた上質な韓国料理
九州の旬食材を活かし、蔵出しワインも楽しめる
氷室で締めた鮮魚と技が光る、珠玉のおもてなし鮨