205 レストラン
アートと伝統を融合させた、技が光る新感覚鮨
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
旨みを詰め込んだ厳選熟成比内地鶏の串
名店仕込みの技が光る、日本料理と鮨の懐石
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
万博選出店。想いを込めた大阪食材と手打ちパスタ
サンドメニコ出身シェフのパスタと薪焼の肉の旨味
茶道家×パティシエ、抹茶と季節のデセールを提供
160年余にわたり、京食材の妙味を追求してきた店
地方食材を活かす、鮑と魚料理が自慢のイタリアン
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
関西産の魚介や和牛を独自調理で仕上げた鉄板焼
カタルーニャ伝統と革新を融合、旬食材で創る店
極細パン粉×植物油で織りなす、新感覚の創作串揚げ
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
無国籍スパイスと発酵料理を古民家で味わう創作店
「アロマフレスカ」出身、日本の魚介を活かすイタリアン